芝山站必吃！金山小館客家味 | 金山小館｜老饕私藏客家菜 | 芝山站美食推薦：金山小館

每次經過芝山站金山小館，總會被那股濃濃的客家菜香氣吸引。這家開在士林巷弄裡的老字號，從外觀看就是間樸實無華的小店，但懂吃的老饕都知道，這裡藏著讓人一吃成主顧的道地客家味。老闆是苗栗客家人，堅持用傳統做法，連醃鹹豬肉的鹽都是特別從老家帶來的，那種鹹香夠勁的滋味，在台北真的很少見。

說到必點菜色，他們家的客家小炒絕對是招牌中的招牌。豆干炒得外酥內嫩，魷魚咬起來QQ的，加上老闆特製的醬料，超級下飯！我每次來都忍不住要多叫一碗白飯配著吃。另外他們的薑絲大腸也處理得很乾淨，完全沒有腥味，酸度調得剛剛好，吃起來超級開胃。這裡的菜色份量都很足，建議3-4個人一起來吃可以多點幾道。

店裡的裝潢很簡單，就是一般家庭式餐廳的感覺，但生意超級好，尤其是晚餐時間常常要等位。建議可以避開尖峰時段，或是先打電話訂位。老闆娘人很親切，會根據人數推薦適合的菜量，第一次來的話可以請她介紹。他們也有做外帶，有時候不想煮飯我就會來包個幾樣菜回家加菜。

除了招牌菜，他們季節性的時蔬也炒得很棒，像是現在這個季節的空心菜，簡單用蒜頭清炒就很好吃。有時候還會有限量的私房菜，像是客家人過年才會做的粄條，運氣好碰到的話一定要試試看。價格方面算是中等，但以這個份量和口味來說真的很划算，難怪能在芝山站這邊開這麼久。

最近好多朋友在問「芝山站金山小館怎麼去？交通路線懶人包」，這家隱身在士林巷弄的老字號餐廳，招牌東坡肉跟砂鍋魚頭真的超厲害！今天就來分享幾種超簡單的到達方式，不管是搭捷運、公車還是騎車開車都很方便，看完這篇保證不會迷路～

首先最推薦搭捷運，坐到芝山站1號出口出來後，往福國路方向走大概5分鐘就會到。沿途會經過全聯跟康是美，看到「金山小館」的紅色招牌就對啦！懶得走路的話，出口也有ubike可以騎，3分鐘就能到超快速。

如果想搭公車的話，這邊整理幾班會到的路線：

開車騎車的朋友注意啦～餐廳旁邊就有Times停車場，每小時40元算是附近最便宜的。從中山北路轉進福國路時要放慢速度，因為店面在巷子裡不太明顯，建議先找「福國路56巷」的巷口就對了。

最後提醒大家，金山小館生意超好，平日中午也常常要排隊，建議避開12:00-13:00的巔峰時段。如果是開車來的話，最好提早10分鐘找車位，不然週末這帶真的是一位難求啊！

每次去金山小館吃飯，總會被琳瑯滿目的菜單搞得選擇困難症發作對吧？今天就要來跟大家分享「金山小館必點招牌菜有哪些？老饕推薦清單」，這些都是在地人吃過無數次依然會回味的經典菜色，保證讓你點菜不踩雷！

首先要大推他們家的三杯雞，那個醬汁收得剛剛好，九層塔香氣撲鼻，雞肉嫩到不行，每次上桌不到五分鐘就被掃光。老客人最愛配著白飯吃，那個醬汁淋飯根本是犯規級的美味。再來是招牌滷肉飯，肥瘦比例完美，滷汁鹹香中帶點微甜，吃過的都說比很多名店還厲害，而且一碗才銅板價，CP值超高。

海鮮控絕對不能錯過他們的蒜蓉蒸蝦，選用當天現撈的鮮蝦，鋪滿爆香的蒜末，蒸得恰到好處，蝦肉彈牙又多汁。老人家最愛點這道配小酒，說是有古早辦桌的滋味。另外季節限定的炒螃蟹也是饕客私藏菜單，尤其是中秋節前後的處女蟳，膏黃飽滿到讓人感動。

最後要特別介紹這幾道隱藏版料理，通常熟客才會知道要點：

記得要早點去佔位子，尤其是週末晚上，這些招牌菜常常七點前就賣光了。另外建議可以打電話先預訂螃蟹或需要長時間燉煮的菜色，才不會到現場撲空喔！

為什麼在地人都愛去金山小館？在地人告訴你，這家隱藏在巷弄裡的老字號，可是我們金山人從小吃到大的私房名單。每到用餐時間，門口總會排起長長人龍，但大家還是甘願等，因為那股熟悉的家常味，真的別的地方吃不到。

說到金山小館的招牌菜，絕對不能錯過他們家的滷肉飯。老闆堅持用溫體豬的肥瘦均勻部位，滷汁是用祖傳秘方熬煮8小時以上，吃起來香而不膩，米飯也煮得恰到好處，每次我都忍不住要加飯！還有他們家的炒蛤蜊，用的是當天從磺港漁港直送的新鮮蛤蜊，大火快炒後加入九層塔提香，那個鮮味真的會讓人想連殼都舔乾淨。

這裡的價格也很親民，完全不用擔心荷包大失血。像我這種在地人最愛點一套「滷肉飯+燙青菜+蛤蜊湯」的組合，百元有找就能吃得超滿足。老闆夫妻倆從年輕做到現在頭髮都白了，但對食材的堅持從來沒變過，這種用心真的吃得出來。

除了食物好吃，金山小館最讓人感動的是那份人情味。老闆娘總會記得熟客的喜好，像我每次去她都知道要幫我多加一點滷汁。店裡雖然裝潢簡單，但牆上貼滿了客人留下的感謝小紙條，還有跟老闆一家人的合照，這種溫暖的氛圍，是在連鎖餐廳絕對感受不到的。有時候工作累了，來這裡吃頓飯跟老闆聊聊天，整個人都被治癒了。