繡花球冰淇淋爆紅！IG打卡新寵 | 這款繡花球冰淇淋太犯規 | 台北最新繡花球冰淇淋地圖

最近在台北街頭掀起一股「繡花球冰淇淋」熱潮，這種將傳統冰淇淋玩出新花樣的甜點，光是外型就讓人忍不住想打卡分享。店家把冰淇淋做成繽紛的繡球花造型，每一瓣都細緻得像真的花瓣，拿在手上根本就是藝術品啊！

這種冰淇淋最特別的是它的層次感，從外觀到口感都充滿驚喜。店家會先用特製模具做出花瓣形狀，再一層層堆疊成球體，最後撒上食用花瓣或果乾點綴。吃起來不只是單純的冰淇淋，更像在品嚐一道精緻的甜點作品。

很多網友都在問，這麼漂亮的繡花球冰淇淋會不會很容易融化？其實店家都有獨門秘方，像是調整乳脂比例或加入穩定劑，讓造型可以維持更久。不過建議還是要快點拍照，畢竟台灣的天氣這麼熱，再厲害的技術也敵不過太陽公公的熱情啦！

現在不少咖啡廳也開始跟風推出繡花球冰淇淋套餐，搭配手沖咖啡或特色茶飲，整個下午茶set看起來超級精緻。有些店家還會隨季節變化口味，像是秋天就會推出桂花釀或栗子口味，完全抓住台灣人愛吃限定版的心理。

誰發明瞭繡花球冰淇淋？台灣老師傅的獨家秘方，這個問題的答案藏在台北大稻埕的老冰店裡。說起這款外型像繡球花的冰淇淋，可是台灣老師傅們的驕傲，用獨特手法把冰淇淋擠成一層層花瓣狀，再淋上特製糖漿，光看就讓人流口水。這種做法最早是從日治時期的「削冰」演變而來，老師傅們把傳統技藝改良，才創造出這款兼具視覺與味覺的甜點。

這些老師傅的手藝可不是隨便就能學到的，光是練習擠花就要好幾年功夫。他們會根據不同季節調整配方，夏天用愛文芒果，冬天換成草莓或芋頭，讓客人一年四季都能吃到當季最新鮮的味道。最厲害的是那個特調糖漿，每家冰店都有自己的獨門比例，有些還會加入桂花或玫瑰增加香氣。

現在雖然很多新式冰淇淋店開張，但老師傅們還是堅持用傳統方法製作。他們說機器擠出來的花瓣太死板，沒有人手擠的那種自然弧度。有些老客人一吃就是三四十年，從年輕吃到當阿公阿嬤，這種味道已經變成他們生活的一部分。下次經過大稻埕，記得去找找這些隱藏在巷弄裡的老冰店，親眼看看老師傅們怎麼把普通的冰淇淋變成藝術品。

什麼時候吃繡花球冰淇淋最對味？夏季限定口味公開

夏天就是要吃冰啊！說到台灣人最愛的冰淇淋，繡花球冰淇淋絕對是排隊也要吃的夢幻逸品。但你知道嗎？其實吃繡花球冰淇淋也有黃金時段喔！根據在地老饕的經驗，下午3點到5點這段時間，陽光沒那麼毒辣，冰淇淋不會融化得太快，又能完美襯托出繡花球特有的綿密口感，這時候來一支真的是人生一大享受。

今年夏天繡花球冰淇淋推出了超多限定口味，每一款都讓人選擇障礙發作！特別推薦這幾款在地人才懂的隱藏版美味：

最近天氣還是熱到爆，走在台北街頭隨便都能看到人手一支繡花球冰淇淋。特別提醒大家，他們家的冰淇淋都是當天現做，所以下午去買最新鮮，有些熱門口味太晚去就會賣光光。小編最愛搭配他們特製的餅乾杯，脆脆的口感跟冰淇淋根本絕配，吃完整個人都涼爽起來了。

說到吃法也是有講究的，建議先從最上層開始慢慢往下挖，這樣才能同時吃到不同層次的味道。像鐵觀音奶蓋口味，最上面那層奶蓋要搭配中間的茶香冰淇淋一起入口，那種濃郁又不膩口的感覺真的會讓人上癮。而且他們家的份量給得很足，兩個人分著吃剛剛好，既解暑又不會吃太多冰傷身體。

最近IG上瘋狂洗版的「繡花球冰淇淋」你吃過了嗎？為什麼繡花球冰淇淋在IG爆紅？網友實拍美照大集合，原來這款來自台南的創意冰品不只味道好，超夢幻的外型根本是為打卡而生！店家把冰淇淋做成繡球花的形狀，一球球堆疊起來就像捧著迷你花束，粉嫩色系搭配花瓣紋路，隨便拍都美到像濾鏡特效，難怪成為少女們今夏必追的甜點。

這款冰淇淋紅到連平日都要排隊，店家特別選用台灣當季水果製作，吃得到真材實料。最受歡迎的口味有：

實際走訪發現，老闆娘堅持每球冰淇淋都要手工塑形，光是製作過程就超療癒！很多客人買了都捨不得吃，光是拍照就花了十幾分鐘。店內還特別設計了花牆背景，甚至提供小道具讓客人自由發揮，難怪IG上隨便搜都是破千讚的美照。

除了基本款單球，現在還推出「繡球花冰淇淋杯」，可以自選3-4種口味組合。最狂的是隱藏版「巨型繡球花」，要提前三天預訂，足足有一般尺寸的5倍大，生日慶祝或姐妹聚會拿出來絕對是全場焦點。不過要提醒大家，因為不含人工凝固劑，融化速度比一般冰淇淋快，拍照手腳要快狠準啊！